Z procesorem, to ja bym na twoim miejscu poczekał na premierę E8600 (mnożnik x10 - lepsze podkręcanie)
Z grafiką to radzę wziąć płytę z obsługą Crossfire i Radeona 4870 (np. Gigabyte kosztuje 800zł) i za około rok, jak ich cena powinna znacznie spaść, to kupić ewentualnie drugą do CrossfireX. Jeśli chodzi o PhysX, to trwają prace nad Havokiem do kart Ati, więc o to się nie powinieneś martwić.
Jeśli się mimo wszystko upierasz na GeForcach, to według mnie dobrym wyborem byłoby 9800GX2 (1gb vram), gdyż GTX260 kosztuje więcej niż Radeon 4870, a jego możliwości są porównywalne.
Zaletą GTX260 jest niewątpliwie 896mb vramu, które w przyszłości się na pewno bardzo przyda (teraz do właściwie wszystkich nowych gier jest zalecane 512mb ramu na karcie graficznej, a za rok na pewno to się podniesie).