nie wiem czy jesteś nygusem czy jak, ale tyle razy wałkowano, nie tylko tutaj, ale również na innych stronach. 64bit system rozpoznaje powyżej 4GB do 192GB Ramu (windows 7 prof i utlimate), a 32bit tylko ~3GB/s wszystko zależy co masz na pokładzie, czasami może być 2,8, czasami 3,25, nie da się więcej, więc jak masz 4 GB ramu to najlepszym wyjściem jest instalacja os-u 64bitowego. Twoje programy, które używasz są pamięciożerne, więc os 64bit jest tu bardzo pożądany.
Dodatkowe pytanie, dlaczego chcesz instalować professional skoro ma już lepszego ultimate? Jeśli to trial itp, to ok rozumiem, ale jeśli ma już oryginalnie 7 utlimate i to 64bit, to lepiej tego zostaw, więcej udogodnień i więcej funkcji, które może kiedyś będziesz wykorzystywać.