Jeśli podkręcanie to tylko DFI, a jak za drogo to Gigabyte i tu już jest pole do popisu dla Ciebie, zależnie od tego czego na płycie potrzebujesz to musisz wybrać taki model. Wybierając płytę wybierasz poprostu chipset, najlepiej X48 (Gigabyte X48-DS4 - 550 PLN), tu masz największy zapas (oficjalne FSB 400MHz - 1600QPB), chociaż w wypadku Q6700 (FSB266) powinien wystarczyć jakiś X38 lub P45 z FSB333 (np.:Gigabyte EP45-DS4 - 450PLN) może uda Ci się zrobić 333*10.
Chłodzenie: z czystym sumieniem mogę Ci polecić Scythe Mugen jakieś 140PLN, super sprawa, cisz i chłód.
Zasilacz: mogę Ci tylko powiedzieć żebyś nie brał chiefteca z serii GPS, jest cała masa niezłych zasilaczy i dość niedrogich np. Corsair, OCZ śmiało można kupować Pentagrama lub nowe Volcany od ModeComa. Z lepszych i droższych to BeQuiet, Zalman i Tagan, a totalna cisza to Yesico - całkowicie pasywne. Sądzę że jakieś 500-550W powinno wystarczyć jeśli nie będziesz budował CrossFire, a i to wymagałoby przetestowania bo taki zasilacz 550W powinien sobie już poradzić nawet po podkręceniu.